Glaceado con “efecto espejo”

Este glaceado se hizo famoso, gracias a una repostera rusa, Olga Noskova, quien se inspiró en una técnica de la pastelería francesa y la llevó a otro nivel.

La verdad es que son unas obras de arte…

Vale la pena que revisemos un poquito mas sobre este estilo y técnicas.

Y no es complicado!!

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