El dulce y la genética…

El gusto por lo dulce es parte de nuestra biología.

La percepción del sabor es una combinación del entorno, experiencia previa y la genética.

Cuando se es ” adicto”, o sea que te pasas con el consumo de azúcar, se activan distintas regiones del cerebro, y hay un desorden genético, conocido como síndrome de recompensa, similar al que se produce con las drogas y con la comida.

Los niños nacen con una predilección por los sabores dulces, los cuales permiten que acepten la leche materna.

Los efectos de comer azúcar en exceso, van mas alla del aumento en las calorías:

Carencia de algunas vitaminas

Aumento de triglicéridos

Caries dentales

Mayor riesgo de sufrir de acné

Ademá del sobrepeso..

…..Y parte de la culpa es de nuestro ADN

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